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当店の冬の人気メニュー「ふぐコース」の秘密は鮮度と調理方法はもちろん、さらに土鍋に隠されています。魯山人で使用している鍋は、料理人のリクエストにより、鍋底の厚み、鍋蓋の大きさを計算し、南条窯で焼き上げた魯山人オリジナルの土鍋です。 |
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当店の冬の人気メニュー「ふぐコース」の秘密は鮮度と調理方法はもちろん、さらに土鍋に隠されています。魯山人で使用している鍋は、料理人のリクエストにより、鍋底の厚み、鍋蓋の大きさを計算し、南条窯で焼き上げた魯山人オリジナルの土鍋です。
この土鍋こそが魯山人てっちり鍋の大きな醍醐味となっています。特に雑炊の時に、この鍋の凄さを体感して頂けることでしょう。
・ふぐフルコース ーてっぴ、てっさ、ふぐ唐、てっちり、雑炊 |
【期間限定価格】9,140円⇒4,980円(税別) |
・ふぐフルコース極 ー前菜2種、てっさ、ふぐ唐、ふぐしゃぶ、てっちり、雑炊 |
【期間限定価格】12,000円⇒7,980円(税別) |